Bolu Gulung Keju Special

Bahan yang harus disiapkan :

• 2 butir telur
• 100 gram putih telur
• 1/4 sdt garam
• 60 gram gula pasir
• 1/2 sdm emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram tepung terigu protein sedang10 gram susu bubuk
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sdt esen vanila

Bahan isi : 

• 50 gram butter cream
• 40 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Bolu :

1. Kocok telur, putih telur, garam, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diaduk dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin lelelh dan esen vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarindan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.
5. Oleskan butter cream tipis-tipis.
6. Tabur keju parut di satu sisi. Guling dan padatkan.